Mangal için Termometre

Yaz geldi, Türk usülü barbekü yani mangallar tozlu merdiven altlarından çıkarıldı ve cızbız köfte keyifleri başladı. Tabii bize özgü yöntemlerde var mangalı mangal yapan..

Faraşla mangaldaki kömürleri daha çabuk korlaşmasını sağlamak gibi (Yada fön makinası çalıştıranlar da olmuştur elbet). Dünkü gazeteyi kömürlerin altına koyup yakmak gibi. Bu liste uzar gider ama işin daha profesyonelleri buna bence bayılacak!